Помогаем зависимым
и их семьям

ОБЪЕКТИВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О РЕАБИЛИТАЦИИ ЗАВИСИМЫХ ОТ АЛКОГОЛЯ И НАРКОТИКОВ


Мы свяжемся с Вами и проконсультируем,
как помочь себе и своим близким
справиться с зависимостью.

Пляшка шампанського фольга

  1. Назва цього ігристого вина походить від французької провінції Шампань, де почали вирощувати виноград ще в III столітті. Продукція, що там вина мали одну вельми неприємну тенденцію до вторинному бродінню в бочках, які іноді вибухали, за що вино з Шампані називали «диявольським«.
  2. Французький монах-бенедиктинець абатства Овілле П’єра Періньон жив в XVII столітті придумав з’єднувати соку різних сортів винограду, і став розливати вина в пляшки з затичками з кори коркового дуба, що дозволяло утримувати вуглекислий газ, досі підривав бочки. У 1800 році аптекар Франсуа з Шалона придумав сучасну пляшку, в якій враховується також товщина і форма, а не тільки колір скла. Винороб Віктор Ламбер розробив в 1874 році технологію ферментації, що перетворює винну кислоту в молочну. Завдяки цьому з’явився брют — дуже сухе шампанське, незабаром стало найпопулярнішим сортом в світі.
  3. За вмістом цукру розрізняють шампанське: брют (до 0,3%), найсухіше (0,8%), сухе (3%), напівсухе (5%), напівсолодке (8%), солодке (10%). Пляшкове шампанське має на етикетках позначення «витримане».
  4. Тиск в пляшці шампанського — близько 6,3 кілограмів на квадратний сантиметр (для пляшки 0,75 л, 0,63 МПа), що приблизно в три рази більше, ніж в автомобільній шині. Тиск залежить від размерабутилкі, чим більше пляшка — тим більше тиск.
  5. Ігристі вина з Шампані не можуть поставлятися на ринок, якщо їх витримка складає менше, ніж 1,5 року. Це закон, і йому у Франції слідують неухильно.
  6. Шампанське розливається в два основних види пляшок: стандартні об’ємом 750 мл і «магнуми» об’ємом 1,5 л. Шампанське в «Магнум» прийнято вважати більш якісним, тому що в пляшці міститься менше кисню, а площа її поверхні сприяє утворенню «правильних» бульбашок. Саме тому один «магнум» коштує дорожче, ніж дві стандартні пляшки.
  7. Пробки для шампанського робляться з кори коркового дуба, вік якого не менше 15 років. Пробку з дерева отримують один раз в 10 років, поки дубу не виповниться 200 років. Кора двохсотлітнього дуба в справу вже не годиться.
  8. Дріт, яка утримує пробку, називається «мюзле». Її довжина завжди однакова — 52 см. Мюзле витягають зі сталі з низьким вмістом вуглецю на особливому верстаті. До70-х рр. XIX століття мюзле представляло собою дві пов’язані хрест-навхрест мотузочки. Зараз такі мюзле — це показник елітних шампанських вин. Цікаво, що в комплекті до пляшки елітного шампанського в такому випадку йдуть невеликі ножиці, призначені спеціально для розрізання мюзле.
  9. Щоб шампанське не втратило свій смак, воно не повинно «стріляти» при відкритті пляшки. Професіонали, відкоркувавши шампанське, щільно тримають пробку, повертаючи саму пляшку проти годинникової стрілки Прийнято вважати, що шампанське наливають, нахиляючи келих і направляючи струмінь на стінку келиха, однак сомельє рекомендує тримати шампанське під кутом 90 градусів і спокійно наповнити келих, не торкаючись пляшкою його краю ;
  10. Перед вживанням шампанське повинне бути охолоджене до 7 — 9 градусів або витримано не більше 2 годин на відерці з водою і льодом. Охолоджуючи шампанське, краще поставити його не в морозильник, а на нижню полицю холодильника. Не можна його також виставляти на балкон або закопувати в сніг. Якщо шампанське потрібно швидко охолодити, можна додати в цебро жменю солі і стакан газованої води;
  11. Чим дрібніше бульбашки в шампанському, тим воно якісніше і смачніше. В одній пляшці за визначенням повинно знаходитися до 49 млн. Бульбашок. Шампанське може грати в келиху більше 10 годин. Бульбашки направляються вгору до центру келиха. Потім вони розходяться, утворюючи намисто з перлів. Чим довше зберігається цей процес, тим «грайливі» вино
  12. Пробка з пляшки шампанського вилітає зі швидкістю близько 40 км / ч, а висота її польоту досягає 12 метрів. Максимально можлива швидкість для пробки шампанського — 100 км / ч може виникнути, якщо залишити пляшку на деякий час на сонці або ретельно збовтати.
  13. Шампанське належить подавати в гладких келихах з прозорого скла. Вважається, що кольорове скло спотворює колір напою, кришталь ж, через що міститься в ньому свинцю, погіршує смак.
  14. А в книгу рекордів Гіннеса потрапила пляшка шампанського, якій більше ста років. Shipwrecked 1907 Heidsieck поставляли для царської сім’ї в Російську імперію. Один з кораблів з вантажем затонув. І тільки в 1997 році водолази виявили партію з 200 пляшок. Спробувати столітнього вина можна за 275 тисяч доларів.
  15. У 1965 р «Piper-Heidsieck» створив найбільшу пляшку шампанського в світі — 1 м 82 см, зростанням в точності з американського кіноактора Рекса Харрісона. Пляшка призначалася для святкування «Оскара», отриманого Харрісоном за роль у фільмі «Моя прекрасна леді».
  16. Не рекомендується пити цей ігристий напій з нафарбованими губами, так як до складу губної помади входять речовини, що нейтралізують смакові якості шампанського.
  17. Забудьте про звичні ємностях об’ємом в 0,75 літра! Будинок Armand de Brignac поставив на серійне виробництво пляшки ємністю в 30 літрів, що еквівалентно 40 звичайним пляшках. Важить шедевр винної індустрії близько 45 кіло. Кожна пляшка зроблена вручну. Називається таке мега-шампанське «Мідас». До речі, перша пляшка «Мідас» була продана за 100 тисяч доларів в одному з нічних клубів Лас-Вегаса. Але якщо врахувати, що всього на вечірку щедрий покупець витратив більше трьохсот тисяч «зелененьких», то і ціна шампанського якось меркне.
  18. Ванна з шампанським — ризикований експеримент. Прийнято вважати, що ванна з шампанським — це верх розкоші і багатства, максимальний прояв щедрості. Однак розуміти цей вислів варто все-таки в переносному сенсі. Зазвичай те, що називають «ванній з шампанським» — не що інше, як ванна, наповнена водою з піною і додаванням невеликої кількості ігристого вина. Так роблять не через жадібність, а виключно з метою безпеки. Якщо влізти в ванну, налиту чистим вином, недовго і померти — організм людини вбирає алкоголь через шкіру миттєво і настає алкогольна інтоксикація. Так що утримайтеся від таких експериментів — краще випийте по келиху за романтичною вечерею.
  19. В обробці пляшки шампанського виробники вірні традиціям. Шийка пляшки загортається в фольгу (алюмінієву, іноді ламіновану поліетиленом).У 17-19 століттях використання фольги було обумовлено боротьбою з мишами нерідко відвідували підвали й льохи. Миші перегризали мотузку, яка фіксувала пробку і таким чином добиралися не тільки до пробки, а й до вина. Для облеганіягорлишка фольга має чотири складки. Деякі виробники поміщають під фольгу, трохи нижче мюзле, спеціальну стрічку для видалення верхньої частини фольги, що закриває пробку. Далі на пляшку наноситься кольеретка, етикетка і контретикетка.
  20. В особливих випадках і для особливих людей виготовляються унікальні пляшки. Найбільш відомий приклад — пляшка об’ємом 0.06 л (Імперська пінта), виготовляється спеціально для сера Уїнстона Черчилля компанією Pol Roger. Таке шампанське подавалося Черчіллю його дворецьким в 11 годині ранку, коли він прокидався

Перший гастрономічний кейтеринг «ПроВкус»

Телефонуйте (056) 736 02 80, (067) 568 09 89 [email protected]

замовлення кейтерингу в Дніпропетровську: виїзний діловий, святковий або весільний фуршет, банкет, кава-брейк, барбекю на природі, новорічний корпоратив, кулінарний тімбілдінг.

Швидкий і красивий декор пляшки шампанського до Нового року

Традиційний напій Новорічного святкового столу — це шампанське. Саме цей напій доповнює святкове застілля чарівною атмосферою. Ось тільки зовнішній вигляд пляшки вже давно приївся. Тому хочеться чогось новенького і оригінального. Спеціально для вас ми підібрали кращі ідеї для декору пляшки шампанського. Вони допоможуть не тільки прикрасити святковий стіл, а й стануть відмінною ідей для подарунка напередодні новорічних свят.

Декор пляшки цукерками

Це один з найцікавіших видів декору. Адже крім пляшки шампанського, у вас виходить ще і їстівна композиція. Для її створення вам будуть потрібні: цукерки в яскравих обгортках, двосторонній скотч і безмежна фантазія.

При бажанні ви зможете перетворити пляшку з шампанським навіть в стиглий і розкішний ананас (для цього будуть потрібні цукерки з жовтими обгортками), в оригінальну шишку (необхідні цукерки з коричневими обгортками) або святкову ялинку (використовуються цукерки з зеленими обгортками).

Декор пляшки стрічками

Такий вид декору вважається більш копіткою, проте ви отримаєте в результаті дивовижний результат. Для прикраси вам знадобляться: тонкі атласні стрічки (колір вибирається за бажанням), ножиці, свічка (використовується для обробки країв стрічки), клей.

Для створення такого декору, ви можете скористатися спеціальною фото-інструкцією, яку ви можете побачити нижче.

Декор пляшки фольгою

Декор фольгою — найшвидший спосіб. Все, що вам знадобиться, це фольга, дріт, ялинкові іграшки, ялинові гілочки. Останні можна використовувати як живі, так і штучні.

В першу чергу, вам необхідно взяти пляшку і обгорнути її фольгою. Візьміть дріт і обмотайте навколо пляшки. За допомогою дроту прикріпіть ялинові гілки. Для декору краще використовувати невеликі пластикові іграшки.

Для декору пляшки також можна використовувати гофрований папір. Можна обернути пляшку тоненькими стрічками, а в якості доповнення декору використовувати штучні квіти.

Цікаві ідеї для декору пляшки

Якщо ви хочете прикрасити пляшку, то ви можете використовувати найрізноманітніші матеріали. Неймовірно цікаво і оригінально виглядатимуть пляшки, які обгорнуті декоративними нитками і джгутами.

Також можна використовувати кольоровий папір. Прикрасити пляшку можна і намистинами, і гудзиками, і навіть тематичними нашивками.

А ще можна зшити або зв’язати милий новорічний костюмчик для пляшки. Він може мати вигляд Санти, Сніговика, ялинки, зайчика і т. Д.

При бажанні ви можете створити гарний декоративний мішечок, який буде зовні нагадувати штанці Санта-Клауса чи новорічного мішка з подарунками.

Створюємо зимовий декор своїми руками

Речі, які ви створили своїми руками, завжди зберігають в собі якусь магію і чаклунство. напередодні новорічних свят спробуйте створити милий свічник або веселі панчішки для подарунків.

Прикрашаємо дитячу до нового року

Готуючись до новорічних свят, обов’язково декорують дитячу кімнату. для малюків особливо важлива атмосфера свята і чаклунства.

Ідеї ​​новорічного декору вікна

Готуючись до новорічних свят, не забудьте про декор вікон вашої квартири. ви можете використовувати будь-які методи декору і навіть поєднувати їх.

Ваза зі скляної пляшки

У продовженні нашої постійної рубрики «робимо разом» ми спробуємо створити оригінальну вазу зі звичайної скляної пляшки.

Постійні акції від Алімпія меблі — всілякі сезонні знижки на кухні і техніку, корисні подарунки.

Напишите нам
Напишите нам




Меню